Espero que sim, hoje eu trouxe mais uma receita, então vamos lá!
Essa receita é do filme Ratatouille, ela é francesa e muito boa!
Ingredientes:
- 1 abobrinha cortada em rodelas finas
- 1 berinjela cortada em rodelas finas
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- Sal
- Pimenta do reino
- Azeite para regar
PARA O MOLHO:
- 5 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- Alecrim
- Manjericão
- Tomilho
- Sal
- Pimenta-do-reinoalho
Modo de preparo:
molho
💚Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
❤️Acrescente os tomates e deixe refogar por 5 minutos
- 💛Acrescente o sal, a pimenta do reino, as ervas aromáticas picadas (alecrim, manjericão e tomilho) deixe apurar por 1 minuto
- ♥️Tire do fogo e leve tudo ao processador até formar um creme
- ❤️Retorne o molho à panela a deixe apurar mais um pouco, para ficar mais cremoso
Montagem:
☺️Em um refratário coloque uma camada do molho
☺️Alternadamente coloque as rodelas de tomate, berinjela e abobrinha
- ☺️Tempere com sal e pimenta, regue com azeite e cubra com papel manteiga do tamanho do refratário, formando uma tampa
- Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios.
☺️
Então foi isso, um abraço e tchau!
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